營養知識
益生菌有“四怕”,稍不注意就會踩到這些雷區
講起益生菌,大家都不陌生。益生菌對人類的健康起著至關重要的作用,如:
促進腸道消化系統健康
增強機體免疫力
預防或改善腹瀉、便秘
幫助吸收營養成分
緩解乳糖不耐癥狀
但要特別注意,益生菌,它們是有生命的。作為“活”菌制劑,益生菌有四怕,稍不注意就會失活。你知道是哪四怕嗎?
01怕氧氣
有些人打開益生菌后,就去忙別的事情去了,或者喝不完就放那了,等想起來的時候再喝掉,這樣的習慣非常不好。
大多數益生菌是厭氧型菌,怕氧氣,需要無氧的生活環境,所以一定要將益生菌和空氣隔開。
沖泡益生菌后要盡快吃掉。原因很簡單:
益生菌原本處于休眠狀態,遇到水之后就被“激活”了。此時,如果不趕緊吃掉,益生菌就會被空氣中的氧氣“干掉”了,陣亡后就起不到什么作用了。
02怕高溫
益生菌的最佳生長溫度和人類腸道正常溫度相近,約為37℃。因此益生菌制劑最好保存在陰涼干燥處。
同時,沖泡的水溫最好不要超過37℃,不然益生菌就被燙死了,寶寶吃進去的可能都是益生菌的“尸體”哦。
還有些寶媽喜歡將益生菌和奶粉一起沖泡,需等到沖泡的奶粉溫度降到37℃以下的時候再放入益生菌。奶粉的沖調溫度一般都大于37℃,溫度沒把控好,很難保存活性,能不混沖就不混。
3怕抗生素
抗生素是殺細菌的,但他是個“盲人殺手”,不管好壞,只要見到細菌就殺,而有益菌不可避免地就成了被消滅的對象,成了“冤大頭”。
當抗生素與益生菌同食,結果就是 :
沒被空氣殺死、沒被熱水燙死的益生菌,好不容易到達了腸道內,就被抗生素給弄死了。
所以,寶寶在服用抗生素的時候,還應服用益生菌來減少抗生素對腸道菌群的影響。特別要注意,服用抗生素和益生菌,至少要間隔2個小時。
04怕抑制和吸附
如果患者有胃炎或腹瀉,益生菌有可能會開具膠體果膠鉍、鞣酸制劑
蒙脫石散等藥物。
但這些藥物會對細菌的生長有抑制作用,或者會吸附細菌 ,然后直接帶出體外,影響益生菌發揮療效。
因此,以上藥物不能與益生菌同時服用,應間隔服用。
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